Sisters Kurtoš popularna je pekarnica u središtu Ljubljane koja poslužuje kurtoše, posebnu vrstu pečenog tijesta koje se radi po recepturi iz 18. stoljeća. Izvorno je kurtoš (kürtőskalács) mađarska poslastica, a korijene vuče s mađarskoga govornog područja Transilvanije. Varijanta ove slastice poznata je i u Češkoj, a tamo se naziva trdelnik. No, od danas nećete morati putovati u susjedne zemlje da biste okusili ovu deliciju jer pekarnica Sisters Kurtoš otvorila je svoja vrata i u Zagrebu, u ulici Milana Amruša 1, pored parka Zrinjevac.
Sigurni smo da će ova poslastica, obogaćena mirisima cimeta, vanilije i šećera, uljepšati vaša obiteljska druženja i šetnje zagrebačkim Adventom, a maštovitim okusima i nazivima razveselit i vas i vašu djecu.
Svake sezone ovo hrskavo ruho dobiva novo neodoljivo punjenje
Ljubljansku pekarnicu Sisters Kurtoš već nekoliko godina vode sestre Špela i Maša Debevc koje redovito kreiraju kurtoše novih okusa i punjenja. Za svaku sezonu pažljivo pripremaju inovativne recepture. Ljeti, primjerice, nude osvježavajući kurtoš prigodno nazvan Morska sirena, obogaćen najfinijim sladoledom od vanilije, namazom od čokolade i preljevom od maline.
U vrijeme Noći vještica popularan je Pumpkin Graveyard s bogatijim sastojcima poput čokoladnog moussea, umaka od višanja, domaćih sočnih Oreo browniesa i kreme od višanja posute prhkim keksićima.
7 sjajnih street foodova u Ljubljani za vikend istraživanje s djecom
Na aktualnom je jelovniku popularan kurtoš Štrudla od jabuke, idealan za predblagdansko raspoloženje, a tu su i kurtoš Freshy, kurtoš Kinder Bueno, Manner i mnogi drugi. Novost su veganski kurtoši poput kurtoša Sweety s cimetom, pistacijom, bademom ili vanilijom te raznim punjenjima i namazima, a tu je i ledeni Vegan Coldy s raznim nadjevima i sladoledom. Tko bi im odolio?
Mekano-hrskava poslastica koja osvaja djecu svojim jedinstvenim oblikom i raskošnim okusima!
Djecu će oduševiti ova maštovita delicija koja se naziva i chimney cakeom, tj. kolačem u obliku dimnjaka, od tijesta koje sjedinjuje hrskavost i mekoću. Taj je naziv kurtoš dobio zbog načina na koji se priprema. Najprije se valja tijesto i reže na trake. Zatim se maže maslacem i omata oko profesionalnog valjka koji služi kao ražanj i koji se zagrijava rotirajući se u peći sve dok se glazura ne karamelizira. Potom se tijesto valja u mješavinu šećera, cimeta ili vanilije te puni raznim namazima, nadjevima, mrvicama i sladoledom, a izradu možete vidjeti u ovom videozapisu.
Kurtoši Harry Potter ili Pop Art hit su poslastice koje ćete poželjeti fotografirati za društvene mreže
Kurtoš Pop Art pravo je osvježavajuće ludilo šarenih vedrih boja kojem već na prvi pogled nećete moći odoljeti. Posut je mrvicama u boji, punjen sladolednom tortom (sladoled od mandarina, jogurta i sočni biskvit), kremom, voćnim kupovima i pravim daškom Pop Arta – macaronom u boji s komadićem bijele čokolade. Društvene mreže pune su fotografija ove veličanstvene kreacije jer je kao stvorena za uživanje i stvaranje veselih uspomena.
Dječju pažnju posebno je osvojio čarobnjački kurtoš Harry Potter pripremljen s čokoladnim browniejima i karamelom, zlatnim šećernim mrvicama, čokoladnim namazom, sladoledom od bijele čokolade sa šumskim borovnicama, preljevom od borovnica i kremom od vanilije. Ukrašen čokoladnim pečatom i čarobnim štapićem Harryja Pottera, ovaj kurtoš još je jedan Instagramski hit i slasna obiteljska uspomena.
Cijene kurtoša variraju između 8,20 i 9,20 eura, ovisno o punjenjima i veličini. Za Vegan Sweety s temeljnim punjenjem izdvojit ćete između 4,40 i 5,50 eura. Na njega se dodaju namazi po cijeni od 1,20 eura. Kurtoš Coldy košta između 6,60 i 8,60 eura, a kao i kod kurtoša Vegan Sweety, možete dodati i namaz.
Bitno je naglasiti da u pekarnici Sisters Kurtoš sve svoje kreacije rade sami i uvijek su spremni iznenaditi vas nečim novim u svojoj ponudi. Stoga, osvježite svoje blagdanske dane šarenilom okusa i aroma finih kurtoša, i pratite njihovu stranicu na Instagramu kako biste saznali u kojim ćete novim okusima moći uživati!
