Doručak, ručak ili večera za cijelu obitelj mogu biti jednostavni, ukusni i zabavni, a ovi recepti koji se pripremaju u kalupu za muffine to i dokazuju! Sve što trebate je unaprijed odabrati svoje omiljene sastojke kako biste imali ukusnu opciju za super zalogaj, uključujući desert. Stoga, zavirite u naš okusni kutak i otkrijte kako jednostavno pripremiti ova tri muffin jela koja će oduševiti sve članove vaše obitelji. Vjerujemo da ćete, baš kao i mi, poželjeti još – samo jedan griz!
Doručak uz muffin fritaju s gljivama
Količina: 6 muffina
Vrijeme pripreme: 30 min
Sastojci:
- 3 jaja L veličine
- sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 žlica maslinova ulja
- 300 g gljiva narezanih na ploške
- 50 g namrvljenog feta sira
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Premažite kalup za muffine uljem.
- U zdjelici umutite jaja, sol i papar.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Dodajte gljive, miješajte dok ne omekšaju i dok tekućina koju ispuste gljive ne ispari. Posolite.
- Prebacite gljive iz tave u zdjelu za miješanje. Umiješajte sir. Smjesu ravnomjerno rasporedite u 6 kalupa za muffine.
- Pecite 15-ak minuta, dok čačkalica zabodena u fritaju ne izađe čista.
- Kratko ohladite prije vađenja iz kalupa za muffine. Poslužite toplo uz salatu po želji.
Inačica obožavane muffin mesne štruce
Količina: 6 muffin „štruca”
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Sastojci:
- 250 g mljevenog miješanog mesa
- 1 žlica krušnih mrvica
- 1 žlica sitno nasjeckanog luka
- 1 sitno nasjeckan mali češanj češnjaka
- 1 žlica kečapa
- 1 žlica vode
- 1 žličica senfa
- sol
- papar
- čili u prahu po želji
- ulje za premazati
Za posluživanje:
- cheddar ili neki drugi sir
- pire od krumpira
- svježe začinsko bilje
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U zdjeli dobro promiješajte sastojke sa „štrucu” i podijelite u šest lagano nauljenih muffin udubljenja.
- Premažite muffin štruce uljem i stavite kalup u pećnicu oko 25 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju i ne budu pečeni u sredini. Nakon vađenja iz pećnice na svaki muffin položite plošku sira.
- U međuvremenu pripremite pire od krumpira i poslužite uz muffin štruce. Po želji vrhove pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.
Slatki cheesecake muffini
Količina: 6 muffin kolačića
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Sastojci za podlogu:
- 60 g graham keksa
- 20 g otopljenog maslaca
- 10 g šećera u prahu
Sastojci za nadjev:
- 250 g svježeg kravljeg sira
- 1 jaje
- 10 g škrobnog brašna
- 40 g šećera
- 5 g vanilin šećera
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. U zdjeli za miješanje umutite izdrobljene graham kekse sa šećerom, ulijte rastopljeni maslac i miješajte smjesu dok se ne ujednači.
- Podijelite smjesu graham keksa u šest papirom obloženih posuda za muffine. Ravnomjerno utisnite smjesu.
- U blenderu ili pjenjačom miješajte sve sastojke za nadjev dok smjesa ne postane glatka.
- Podijelite smjesu u pripremljene kalupe za muffine.
- Pecite 20-ak minuta u zagrijanoj pećnici. Sredine bi trebale biti lagano „drhtave”, nemojte ih prepeći. Ako počnu pucati, to je znak da su prepečene.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade.
Dobar tek!
