Ima li išta ljepše u hladnijim danima? Ove mekane, sočne pogačice s jabukama i svježim sirom savršen su spoj jednostavne pripreme i domaćeg okusa. Za njih vam ne treba puno vremena ni posebni sastojci, sve što vam je potrebno vjerojatno već imate u kuhinji.
Zato odmah uključite pećnicu jer pogačice su za tren spremne za pečenje! Za samo pola sata vaš će dom ispuniti neodoljiv jesenski miris koji će vas uskoro mamiti iz kuhinje.
Možete ih poslužiti uz šalicu topla čaja, kave ili kakaa, a savršeno će se uklopiti i kao slatki zalogaj za doručak, međuobrok ili popodnevno druženje. Evo kako ih pripremiti.
Slatke pogačice s jabukama i sirom
Količina: 10 – 12 komada
Vrijeme pripreme: 40 min
Sastojci:
- 200 g svježega kravljeg sira
- 1 dl ulja ili rastopljena maslaca sobne temperature
- 50 g kristal-šećera
- 1 šećer od vanilije
- ribana korica polovice limuna
- 2 čajne žličice praška za pecivo
- 200 g glatkoga brašna + 1 jušna žlica brašna po potrebi
- 3 srednje velike jabuke
Sastojci za posip:
- 1 puna jušna žlica kristal-šećera
- cimet u prahu
Priprema:
- Uključiti pećnicu na 180 °C s ventilatorom ili 195 °C bez ventilatora.
- Sir staviti u veću zdjelu, dodati ulje ili maslac, šećere, koricu limuna i promiješati kuhačom ili pjenjačom kako bi se sve sjedinilo.
- Prosijati u zdjelu sa sirom brašno i prašak za pecivo. Ako je sir imao puno tekućine, dodati još 1 žlicu brašna. Sve promiješati kuhačom u kompaktnu masu.
- Jabuke oprati, oguliti i narezati na kocke.
- Staviti narezane jabuke u zdjelu i rukama pomiješati s tijestom. Nije potrebno mijesiti, samo ih pravilno rasporediti da poslije svaka pogačica ima podjednako kockica jabuka. Tijesto se lijepi za ruke, ali to je u redu.
- Oblikovati 10 – 12 pogačica pa ih stavljati na pleh obložen papirom za pečenje. Posipati pogačice mješavinom kristal-šećera i cimeta te ih staviti u zagrijanu pećnicu.
- Peći 20 – 25 minuta, poslužiti uz šalicu topla čaja, kave ili kakaa.
Uslast!
