U našoj obitelji čupavci su omiljen kolač zbog svoje sočne teksture i bogatog okusa. Idealni su za obiteljska okupljanja, rođendane ili kao slatki užitak za putovanja. No, ako želite dodatno unaprijediti njihov okus i nutritivne vrijednosti, dodavanje džema od kupina je izvrsna opcija.
Džem od kupina donosi brojne zdravstvene benefite, uključujući bogatstvo vitamina C i K te antioksidansa koji jačaju imunološki sustav i pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Osim toga, kupine su poznate po svom povoljnom učinku na probavu i zdravlje srca.
Priprema ovih čupavaca ne zahtijeva puno truda – dovoljno je uzeti vagu, mikser i osigurati malo slobodnog vremena, a rezultat su čupavci koji su nevjerojatno sočni, mekani i puni okusa.
U nastavku vam donosim jednostavan recept koji će vam uštedjeti vrijeme i pružiti zdrav užitak. Isprobajte i uvjerite se sami!
Čupavci s džemom od kupina
Vrijeme pripreme: 60 minuta
Količina: 8 – 10 kom
Sastojci za biskvit:
- 4 jaja
- 230 g šećera
- ekstrakt vanilije
- 1 dcl mlijeka
- 1 dcl ulja
- prašak za pecivo
- 250 g glatkog brašna
Sastojci za preljev:
- 300 g čokolade za kuhanje
- 3 dcl mlijeka
- 3 žlice šećera
- 170 g maslaca/margarina
Dodatno:
- kokos za uvaljati čupavce
- 1 kom Kupilek extra džem od kupina (bez umjetnih aroma, boja i sladila)
Priprema:
- Za biskvit miksati jaja sa šećerom, potom dodati ekstrakt vanilije, mlijeko i ulje pa dalje miksati. Na kraju dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i miksati još kratko dok se smjesa ne sjedini.
- Gotovu smjesu preliti u lim za pečenje (40 x 30 cm) prethodno obložen papirom za pečenje.
- Peći na 175 °C oko 20 minuta (provjeriti čačkalicom).
- Dok se biskvit peče, pripremiti preljev tako da sve sastojke otopimo na pari do vrenja.
- Kada je biskvit pečen, neka se malo ohladi pa dok je još topao, prerezati ga na pola.
- Jednu polovicu biskvita premazati Kupilek extra džemom od kupina i zatvoriti drugom polovicom biskvita, narezati na kocke pa umočiti u čokoladni preljev i potom uvaljati u kokos.
- Staviti u hladnjak da se stegne i poveže te potom poslužiti uz Kupilek kupinovo ili malinovo vino.
Uslast!
Ovaj sadržaj nastao je u suradnji s brendom Kupilek prema najvišim profesionalnim standardima portala Family Welcome.
