Prošlog su tjedna u Esplanade 1925 Lobby & Cocktail Baru predstavljeni detalji i program ovogodišnjeg Fooling Arounda by Fuliranje. Tom je prilikom pretpremijerno otkriveno da će od 26. studenoga 2025. do 1. siječnja 2026. Oleander terasa ponovno postati dom blagdanskog Orient Expressa, uz novitet da će svaki od devet vagona povezati po jedan restoran i jedan bar.
Raskoš okusa i kreativnih doživljaja
Ovogodišnji bistro koncept Fooling Arounda donosi ležernu, ali promišljenu kuhinju s naglaskom na kvalitetne namirnice i kreativne kombinacije okusa i spaja najpopularnije kreacije mladih talenata bistro scene sa slavnim klasicima vrhunskih chefova.
Posebno će razveseliti bogata gluten-free i veganska ponuda, a osim okupljanja najkreativnijih barova i miksologa, najavljena su i gostovanja barova iz Zadra, Hvara i Beograda. Oleander terasa ove će godine ugostiti i dva najpopularnija klupska programa na sceni – RNB Confusion i FRKU – uz latino plesne radionice te atraktivne vikend bubbly bruncheve.
Na predstavljanju su posluženi hrskavi štapići od lososa i kroketi od pršuta chefice Ane Grgić Tomić, uz slavne Esplanadine štrukle te čokoladni mousse sa začinima koji za kućicu-vagon Esplanade potpisuje Mirjana Špoljar, glavna slastičarka. Uz njih, Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar, predvođen Vjenceslavom Madićem, poslužio je tople aromatične koktele osmišljene kao savršena pratnja zimskim zalogajima.
Ovogodišnja zvijezda među koktelima je The Štrukli Affair – inovativni napitak koji spaja liker od jogurta i slanu karamelu, svjež sok od kruške i dašak džina, uz hrskavi parmezan-disk, stvarajući neočekivano toplu i baršunastu kombinaciju nadahnutu slavnim Esplanadinim štruklima. Za egzotičnu notu tu je Esplanade Punch, koji u toploj tropsko-zimskoj harmoniji donosi arome kokosa, banane, jabuke i cimeta.
Fine-dining u funky izdanju, ali i gurmanski sendviči
Nakon lanjske premijere na Fooling Aroundu, Noel* i ove zime predstavlja svoj prepoznatljiv jelovnik u funky blagdanskom formatu, održavajući standard imena koje nosi Michelinovu zvjezdicu. Chef Ivan Temšić donosi tradicionalne namirnice u neočekivanim tehnikama i formatima, uz toplo-hladne koktele Noelovih barmena. Na predstavljanju su posluženi kroketi s dimljenim buncekom, kiselim zeljem, domaćom turšijom, majonezom, mladim lukom i kiselim vrhnjem, dok posjetitelje Fooling Arounda očekuju i arancini (pečena puretina, aioli, gel od šipka, chilli ulje) te porchetta burger (brioche pecivo, pečena svinjeća rolada, svježi sir, pečene paprike, med, muštarda).
Puno slasne hrane, odličnih vina i atmosfere sprema i vagon Peti Kupe x Bora Winery. Na Oleander terasu stižu Toni Mortadella, Gianna Parmigiana i niz već poznatih gurmanskih sendviča utemeljenih na talijanskim delikatesama. U ponudi će biti i dnevna jela poput Homemade Lasagne i Pinse Zagabria, a gastronomski doživljaj zaokružit će sljubljivanje s probranim vinima i uljima vinarije Bora. Uz dobru glazbu, raspoloženje će u ovom vagonu dodatno podići i gostovanja poznatih restorana sa svojim specijalitetima.
Veganski i gluten free specijaliteti te domaći comfort street food
Izvrstan novitet na adventsku gastronomsku scenu donosi BioMania, koja će u ponudi imati isključivo veganska, organska i bezglutenska jela te biovina. U ponudi će biti, uz „Sarma burger“ (rižin papir punjen kiselim kupusom, dimljenim tofuom i začinima), i ostale delicije kao što su arancini s tartufima, BioMania Winter Soup (bogata juha od crvene leće, batata i mrkve s kokosovim mlijekom), Buća Burek, Red Curry Bowl te Arancino Sweet (riža s kokosom oblikovana u kuglicu, punjena kremom od lješnjaka i čokoladom, s hrskavom korom od gluten free krušnih mrvica).
Premijerno se ove godine na Fooling Aroundu pojavljuje Debeli Dabar u suradnji s Urania barom. Ovaj zanimljivi spoj donosi comfort street food by Otto Grundman, nadahnut domaćim okusima i blagdanskim tradicijama. Istaknuli bismo Legendarnog piceka u pecivu koje imitira mlince, dovršenog na pilećoj masnoći i temeljcu. Pecivo je punjeno dimljenom trganom piletinom, lagano začinjeno crvenim kupusom, kimchi majonezom i hrskavim lukom. Na Fooling Aroundu će u ponudi biti i Kobaja s kiselim zeljem, u ravnoj lepinji umjesto hot-dog peciva, namazanoj dimljenom majonezom, posluženoj s kiselim zeljem i hrskavim lukom. Za piće je zadužen tim Urania bara, koji donosi selekciju koktela nadahnutih arhitekturom i kinematografijom. Koktel karta osmišljena je tako da spaja zabavne, vizualno i okusno slojevite koktele, uz dodatak toplog sezonskog napitka posebno kreiranog za ovu kućicu.
Japanski fusion i koktel egzotika za napredak i sreću
Idući neodoljivi tandem čine SoHo Sushi i KOi Bar, koji zajedničkim nastupom donose eksploziju japanskih okusa i sofisticiranih pića. U ponudi su tako SoHo Handmade Shrimp Balls, Tempura Shrimp, Spring Rolls, intrigantni Spicy Squid te omiljeni klasik Chicken Karaage. Uz ultimativni Sushi Christmas Box – s četiri vrste sushija idealnih za dijeljenje, ovi zalogaji bit će pravi must-try za sve koji traže dašak egzotike u adventskoj šetnji gradom.
Pratit će ih KOi Cocktail Bar barmena Marina Karinje, čije europsko iskustvo jamči majstorsku izvedbu svakog koktela. Ime „KOi” nadahnuto je japanskom ribom koja simbolizira sreću i napredak, što stvara zanimljivu poveznicu sa sushijem. Koktel karta donosi pomno odmjerenu ravnotežu zimskih začina i dalekih aroma. Od hladnih koktela tu su Dark & Spicy s Bacardi Spiced rumom i đumbirom te cvjetni Sakura Spritz, dok se za hrabrije nudi Spiced Daiquiri Shot sa zimskim začinima. Kada se temperatura spusti, KOi će grijati atmosferu toplim koktelima poput Hot & Spicy s tamnim rumom i maslacem, aromatično „kuhano vino” verzije Sakura Spritza ili Pimento Pear s viljamovkom, đumbirom i medom.
Melt i Ginglebells zajedno će donijeti poseban vibe na Fooling Around kroz svoje najbolje kombinacije okusa i atmosfere. Melt će oduševljavati prigodnim brunch i slatkim kreacijama, među kojima bismo izdvojili Christmas Crumble (topli crumble od jabuke s vanilijom i cimetom). Ginglebells će pak osvajati toplim i hladnim koktelima, uključujući njihov legendarni kuhani džin i zimske verzije omiljenih napitaka.
Kobe delicije, signature kobasice i vrući kokteli
Na Oleander terasu vraća se i Acrobat Svijet vina, koji će kao ekskluzivni distributer KOBE proizvoda i ove zime oduševljavati autentičnim okusima. Posjetitelji će moći uživati u kobe steakovima, burgerima i pizzama s kobe mesom, kao i u pomno biranim vinskim etiketama među kojima su Ornellaia, Billecart-Salmon, Philipponnat, Bastianich i Juve & Camps.
Nema „Adventa“ bez kobasica, a na terasu Oleander stižu one najbolje, iz Instituta za kobasice Mate Jankovića koji će i ove godine oduševljavati debrecinkama, kranjskim i još nizom signature kobasica u neodoljivo mekom brioche pecivu s majstorskim umacima i dodacima s potpisom chefa.
Centralna stanica ove godine donosi i niz zanimljivih noviteta u režiji vrsnog barmena i miksologa Filipa Lipnika. Za Fooling Around najavljuje četiri vruće koktel varijante koje će grijati u hladnim danima, dvije vruće čokolade s alkoholom za pravi blagdanski ugođaj te dva poznata klasika u malo drugačijoj izvedbi. Na centralnoj kućici gostovat će i Colona Bar iz Zadra, Kultura Bar iz Beograda, a s Hvara stiže Lola Bar.
Usto, Centralna stanica ugostiti će i najslavnijeg pastry chefa zaslužnog za lanjsku „Dubai groznicu“. Stoga ne laganim korakom, nego trk na Oleander terasu jer je tamo Gdje je Jura x Mono by Klepić Juraj s realističnim voćem.
Blagdanski party program na Oleander terasi
Ritam Fooling Arounda svakoga dana donosit će novo afterwork raspoloženje – utorkom akustične nastupe, srijedom latino dance sessions uz vrhunske plesne učitelje, petkom R’n’B Confusion, a subotom kultni program FRKA s domaćom urbanom glazbom.
Uz brojna gostovanja, iznenađenja, party program posvećen 100. obljetnici Hotela Esplanade, nezaboravan Badnjak i najluđi dnevni doček Nove, Fooling Around ove godine spaja sve najvažnije sastojke blagdanskog ugođaja: izvrsnu glazbu, kreativne zalogaje, signature koktele i zaraznu energiju koja vodi na blagdansku rutu sreće. „U čast 100 godina Esplanade stvaramo trenutke koji se pamte i postaju dio gradske priče, dok terasa Oleander ostaje nezaobilazna stanica zagrebačkog ‘Adventa’“, poručuju organizatori.
Radno vrijeme festivala je od ponedjeljka do petka od 12 sati do 23 sata. Subotom, nedjeljom i na Badnjak festival je otvoren od 11 sati do 23 sata. Na Božić će biti otvoren od 17 sati do 24 sata, a na Štefanje od 12 do ponoći. Na Staru godinu radno vrijeme će biti od 12 sati do 21 sat. Ulaz je besplatan.
Za svakodnevne novosti i rasporede događanja redovito pratite Facebook i Instagram stranice Fooling Arounda.
Skenirajte QR kod i pogledajte menije i cijene svih sudionika na Fooling Aroundu:
