Devetnaesti Gospodarski sajam sira, meda i vrganja održava se tijekom dva dana, od subote do nedjelje, 15. i 16. studenoga u sklopu školsko sportske dvorane u Grubišnom Polju. Manifestaciju organiziraju Grad Grubišno Polje, Turistička zajednica područja Južna Bilogora i Razvojna agencija AGRO.
Ovaj jedinstveni sajam okuplja više od 100 izlagača iz svih dijelova Hrvatske – proizvođače sira i meda, obiteljska poljoprivredna gospodarstva, obrte, udruge, domaće radinosti i proizvođače rukotvorina, a posjetitelji će imati priliku razgledati, kušati i kupiti njihove vrhunske autohtone domaće proizvode.
Natjecateljski duh ni ove godine neće izostati – bit će proglašeni najbolji sir i med, ali i najljepše i najkreativnije uređeni štand. Uz to, posjetitelje očekuju zanimljive edukacije i predavanja o vrganjima i drugim gljivama, s naglaskom na njihovu važnost u prirodnom ekosustavu.
Festival bilogorskih okusa koji spaja tradiciju i kreativnost
Sajam je mnogo više od izložbeno-prodajne manifestacije – on ima trajnu vrijednost za područje Južne Bilogore jer tijekom njegova održavanja nastaju nove gastronomske kreacije koje posjetitelji mogu kušati, a koje restorani i OPG-ovi s tog područja trajno uvrštavaju u svoje jelovnike.
Tako je prošle godine, zahvaljujući manifestaciji, nastao desert tajne recepture koji je postao nezaobilazan dio lokalne kulinarske ponude, spajajući tradicionalne okuse s modernim pristupom.Ove godine chef Ivan Đukić iz Osijeka nastavlja ovu posebnu gastronomsku priču te će posjetiteljima predstaviti i pripremiti glavno jelo od lokalnih, autohtonih sastojaka Južne Bilogore, koje će nakon sajma postati dio jelovnika restorana i OPG-ova s tog područja.
Drugi dan manifestacije rezerviran je za omiljenu tradicionalnu – Čvarkijadu, natjecanje u pripravi čvaraka, koja svake godine privlači veliki broj natjecatelja i posjetitelja. Posebnu pozornost zasigurno će izazvati i prezentacija te degustacija domaćih štruklji s vrganjima.
Uz bogatu gastronomsku ponudu, posjetitelji će kroz oba dana sajma moći uživati i u raznovrsnom glazbenom programu – od smotre folklora koja njeguje tradiciju bilogorskog kraja do nastupa tamburaških sastava koji će raspjevati i rasplesati publiku.
Stoga, ako još niste posjetili Južnu Bilogoru, Gospodarski sajam sira, meda i vrganja prava je prilika da na jednom mjestu otkrijete njezine okuse, mirise i autentične običaje!
Gospodarski sajam sira, meda i vrganja podržala je Hrvatska turistička zajednica, Bjelovarsko-bilogorska županija, Hrvatska gospodarska komora, Obrtnička komora Bjelovarsko-bilogorske županije, Razvojna agencija AGRO, TZP Južna Bilogora, TZ Bjelovarsko-bilogorske županije te Bjelovarski sajam.
