Spoj prirodnih ljepota, bogate povijesti i iznimne kulinarske ponude čini Bolzano idealnim za sve koji žele doživjeti Italiju iz drukčije i autentične perspektive.
Između visokih vrhova Alpa i vinskih brežuljaka Južnog Tirola nalazi se šarmantni Bolzano/Bozen. Ovdje se njemački i talijanski ravnopravno govore, standard je među najvišima u Italiji, a bogata tradicija prepleće se u svakodnevnom životu. Regija Alto Adige poznata je po vinogradima, čistom planinskom zraku i spektakularnim pejzažima Dolomita, planinskog lanca pod zaštitom UNESCO-a. Bolzano ljeti pulsira životom, kulturom, vibrantnim uličicama punim restorana i dućana te nezaboravnom gastronomijom.
Gdje povijest susreće prirodu
Tijekom ljetnih mjeseci brojne pješačke staze pozivaju na istraživanje, a među njima i Freud Promenade – mirna šetnica na Rittenu, gdje je slavni psihoanalitičar provodio ljetne mjesece tražeći, kako je sam rekao, „tišinu koju grad ne poznaje“. U blizini je i Rittnerbahn, povijesna željeznica koja vozi od Bolzana do platoa Ritten. Uz pogled na Dolomite, vožnja je pravo putovanje kroz vrijeme jer ova pruga od 1907. povezuje planine i grad.
Povijest ispod stakla
Nezaobilazna postaja svakog posjetitelja jest Južnotirolski arheološki muzej, dom najpoznatijeg lokalnog „stanovnika“ – Ötzija ili Ledenog čovjeka, starijeg od 5000 godina. Muzej otkriva zadivljujući svijet prapovijesnih Alpa i svakodnevnog života ljudi koji su hodali ovim prostorima tisućama godina prije nas.
Tržnica s više od 800 godina tradicije
Na Piazza delle Erbe, srcu staroga grada, od 13. stoljeća postoji tržnica – živopisno mjesto gdje se još uvijek kupuje na starinski način. Svježe voće, sirevi s okolnih pašnjaka, domaće salame, vino iz vinograda koji se naziru s rubova grada – svaki štand priča svoju priču. Ovdje ćete doživjeti Bolzano onakav kakav jest – iskren i autentičan.
Dvorac s freskama
Smješten na stijenama iznad grada, Castel Roncolo (Schloss Runkelstein) jedan je od najvažnijih srednjovjekovnih dvoraca regije, poznat po najvećem sačuvanom ciklusu svjetovnih fresaka iz 14. stoljeća u alpskom području. Prikazuju scene iz viteških romana, svakodnevnog života i tadašnje mode – pravi prozor u srednji vijek.
Gastronomija između Alpa i Mediterana
Bolzanska kuhinja vješto spaja tirolsku izdašnost i talijansku profinjenost. Od domaćih knedli i njoka do planinskih sireva, tartarskog bifteka i morskih specijaliteta, svaki je obrok novo gastroputovanje. Ljubitelji vina uživat će u sortama kao što su Lagrein i Gewürztraminer – vinima koja su ovdje nastala. Upravo u ovoj regiji, u vinskoj zoni Južnog Tirola, nastao je kultni koktel Hugo. Kombinacija prosecca, bazgina sirupa, mente i limete – stvorena kao lagana alternativa aperolu – savršeno oslikava duh ljetnog popodneva u Bolzanu: svjež, opušten i neodoljiv.
Smještaj s pogledom
U srcu novog gradskog kvarta WaltherPark smjestio se Falkensteiner Hotel Bozen, otvoren u srpnju 2025. godine. Dizajniran u suradnji s tvrtkom David Chipperfield Architects, hotel odiše elegancijom, održivošću i modernim alpskim šarmom. Ima 114 elegantno uređenih soba i apartmana, prostran Acquapura SPA s očaravajućim pogledom na planinski lanac Rosengarten te rooftop restoran s panoramskim pogledom. Hotel je idealna baza za istraživanje grada, a zahvaljujući besplatnoj Bolzano Bozen kartici koju ćete dobiti na recepciji, čeka vas mnogo toga za istraživanje. Dobrodošli su i kućni ljubimci.
Nezaobilazan je Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar – prvi talijanski restoran poznatog bečkog brenda. Uz neodoljiv pogled na planine, ovdje se poslužuju maštovita jela u stilu japanske izakaye: sushi, sashimi, karaage, robata grill, kao i donburi zdjele idealne za lagan ručak. Za večer pod zvijezdama, tu su kreativni sake kokteli i elegantna terasa na kojoj zalazak južnotirolskog sunca ima okus Dalekog istoka.
