Vrsaranska slastica slavi svoj dan! Ove subote, 28. rujna, Vrsar će biti domaćin prvog izdanja Dana amareta, događanja posvećenog vrsaranskim amaretima, slastici koja simbolizira bogatu gastronomsku i poljoprivrednu baštinu ovog istarskoga gradića.
Očekuju vas radionice, degustacije i glazbeni nastupi
Događanje će trajati cijeli dan, a počinje u 12 sati na Trgu Degrassi, gdje posjetitelje očekuje raznolik program prepun aktivnosti za sve generacije. Uz radionice izrade amareta, posjetitelji će moći uživati i u degustacijama raznih slastica te zabavnim sadržajima poput dječjeg kutka i fotokutka.
Glazbeni program trajat će tijekom cijelog događaja uz nastupe Febra Banda, Acoustic Lounge Dua (Mateo Pilat & Robert Meister) te DJ Goga, dok će završnicu, u 18 sati, uveličati nastup Klape Cambi.
Kulturno-gastronomska šetnja kroz Vrsar
Za prave gurmane Turistička zajednica općine Vrsar pripremila je ekskluzivno iskustvo – Gourmet šetnju Golosa. Ovaj projekt, osmišljen u suradnji s renomiranim chefom Zdravkom Tomšićem, doajenom hrvatskog ugostiteljstva, i Irinom Ban, stručnjakinjom za projekte koji spajaju gastronomiju i kulturnu baštinu, nudi poseban doživljaj.
Šetnja obuhvaća šest pažljivo odabranih lokacija u starom gradu Vrsaru, gdje će posjetitelji, uz prethodnu kupnju ulaznice i u pratnji vodiča, moći kušati jela sljubljena s lješnjacima, a svaka lokacija otkriva bogatu povijest i kulturu Vrsara.
Posebna gošća bit će poznata slastičarka Petra Jelenić, koja će gostima Golose predstaviti svoju jedinstvenu interpretaciju vrsaranskih amareta. Detalji o rezervacijama i kupnji ulaznica dostupni su na službenoj stranici Turističke zajednice općine Vrsar.
Stručni skup o očuvanju vrsaranskih amareta i inovacijama tradicionalne slastice
Kao uvod u događanje, u srijedu, 25. rujna, s početkom u 17 sati u Zajednici Talijana Vrsar (Comunità degli Italiani di Orsera) održat će se stručni skup pod nazivom „Vrsaranski amareti: Očuvanje tradicije i inovacije”.
Na skupu će ugledni stručnjaci predstaviti rezultate dugogodišnjih istraživanja i inovativnih projekata vezanih za ovu tradicionalnu slasticu. Među njima su:
- dr. sc. Marin Krapac – Institut za poljoprivredu i turizam: Morfološke karakteristike lješnjaka na području općine Vrsar
- Nikolina Rusac – kustosica, Etnografski muzej Istre: Rezultati etnografskog istraživanja o vrsaranskim amaretima
- Marin Maras – vlasnik destilerije Imagine Spirits: Razvoj likera „Amaretto di Orsera” – od ideje do brenda
- dr. sc. Klara Trošt Lesić – direktorica TZ-a Vrsar: Revitalizacija vrsaranskih amareta – dosadašnje aktivnosti, vizualni identitet i pakiranja
Ulaz na događaj je slobodan, a prethodna rezervacija nije potrebna. Nakon predavanja sudionici će moći aktivno sudjelovati u panel-raspravi koju će moderirati Manuela Hrvatin.
Dan amareta cjelodnevno je događanje koje slavi vrsarsku tradiciju i zajedništvo. Pozivamo sve ljubitelje istarskih okusa i one u potrazi za autentičnim doživljajem da nam se pridruže u proslavi ovog slatkog simbola Vrsara!
